[레시피리뷰] 추추의 한끼식사 유튜브 보고 '엄청난 떡국' 따라하기

[레시피리뷰] 추추의 한끼식사 유튜브 보고 '엄청난 떡국' 따라하기

2025. 12. 14. 14:44ㆍ리뷰/레시피

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안녕하세요.

나만의 선별된 알쓸신잡 블로그

랜드이스트 입니다.

TV나 유튜브 레시피를 따라해보려고 해도

원조 레시피를 그대로 따라해보길 원하는데

어그로로 제목에만 유명인 레시피라 적어놓고

정작 내용은 변형한 레시피를 적어놓은 글들이

생각보다 너무 많아서 슬슬 짜증 나더라구요.

저는 원조 레시피를 원하는데 말이죠...

그래서 제가 한번 도전 해보겠습니다.

요린이도 쉽게 따라하는 원조 레시피

함께 따라해 보시죠!

GO GO ~

사골곰탕 국물을 이용한

떡국

추추의 한끼식사 레시피 따라하기

따라해본 이유

날씨가 추워서 뜨끈한 국물요리가 먹고싶어

냉동실에 보관중인 떡국 떡을 처리해보려고

평소 눈여겨 봤던 추추의 한끼식사 레시피를

한번 따라해보기로 했습니다.

진짜 쉬울까?

STEP 1

떡 불린 후 국간장 버무리기

STEP 2

나머지 재료 미리 준비하기

STEP 3

참기름에 소고기 볶기

STEP 4

떡국 국물 먼저 만들기

STEP 5

떡국 떡 넣고 마무리

어때요? 참 쉽죠? ^^

재료 준비

1~2인분 기준

떡국 떡 (약400g)

소고기 양지 (약간)

대파 (한대)

다진마늘 (약1스푼)

계란 (1개)

국간장/멸치액젓/참기름 (1스푼)

사리곰탕 / 우유 / 물 / 후추

요리 과정

떡국 떡 불리기

찬물에 20분 정도 떡국 떡을 불립니다.

기다리는 동안 재료를 준비해주세요.

미리 재료 손질해두기

유튜브는 대파 흰부분만 얇게 자르던데

보기 좋게 초록색 부분도 준비했어요.

다진마늘도 1스푼 정도 준비해둡니다.

간마늘을 사용하셔도 괜찮아요!

계란 1개도 미리 풀어서 준비해두세요.

저는 조금 부족한거 아닌가? 싶었는데

생각보다 적당한 양이 되더라구요!

사골곰탕 500g 한팩을 준비해둡니다.

오뚜기가 사골비율이 높길래 선택했어요

추추님도 오뚜기를 사용하기도 했고ㅋ

유튜브에는 소고기 양지부위로 나오지만

만약 없다면 소고기 국거리도 괜찮아요!

마침 냉동 국거리가 있어 해동 했습니다.

소고기 볶기

참기름에 소고기를 볶아줍니다.

유튜브에서는 양지 부위를 사용하던데

만약 없다면 국거리 부위도 괜찮아요.

고기가 어느정도 익었으면 멸치액젓

1스푼 추가해서 조금 더 볶아주세요.

국물 부터 만들기

볶은 소고기에 물 1리터를 부어줍니다.

물은 중간중간 추가로 넣을 수 있으니까

조금 부족하게 넣고 시작해도 됩니다.

준비해둔 사골곰탕 1팩을 추가합니다.

색이 하얗게 변하니까 그럴싸하네요.

다진마늘 1스푼과 후추를 넣어줍니다.

끓기 시작할때 생기는 거품을 제거하세요.

우유 반컵을 추가해주면 색도 진해지고

맛도 한층 구수해져서 좋다고 합니다.

만약 우유가 없으면 생략 가능.

풀어둔 계란 1개를 넣고 저어주세요.

보세요 생각보다 양이 부족하지 않죠?

준비된 대파를 넣고 휘저어줍니다.

일단 대파 흰부분 위주로 넣어주세요.

떡국 떡 넣고 끓이기

국간장에 버무려둔 떡국 떡을 그대로

모두 부어주고 저으면서 끓여줍니다.

떡이 서서히 떠오르면 대파 초록부분을

보기좋게 뿌려주면 떡국 완성!

유튜브처럼 더 보기좋게 만들고 싶다면

지단이나 김가루 등을 추가하세요.

요리 완성

사골곰탕 떡국

생각했던 것보다 더 쉽고 빠른시간 안에

사골곰탕 떡국이 진짜 완성되네요!

생각보다 실물 비주얼도 그럴싸 했고

맛도 이정도면 성공적인듯 합니다!

(첫시도에 실패하지 않아서 다행)

따라해본 소감

난이도

쉬운편

(처음 해보는 요리초보도 가능)

요리하며 느낀점

생각보다 맛있었고 먹은 후 속도 편해서

뜨끈한 국물이 생각날때 종종 해먹을듯

그럼 오늘은 여기까지.