[솔직리뷰] 블로거 지인에게 추천받은 오래된 국밥맛집 고령돼지국밥 (대구/대명동)

 

 

 "비싸거나 양이 부족한건 이해해도, 

 맛이 없는건 용납못한다" 

 

아무리 소문난 맛집이라도

맛없으면 맛없다고 솔직하게 말하는
까다롭고 입짧은 맛집 탐방러

랜드이스트 블로그 입니다.

 

 

 

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21번째 맛집 솔직리뷰

고령돼지국밥

 

살고기 돼지국밥

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 방문한 이유? 

블로거 지인의 추천 국밥집

예전에 블로거 지인과 대천국밥 포스팅을 함께한 후

더 맛있는 국밥집이 있다며 나중에 데려가준다 해서

결국 얼마 후 방문하게 되었는데 개인적인 사정으로

포스팅을 미루다보니 늦어도 너무 늦어버렸네요.

과연 더 맛있는 맛집일까요? 함께 확인해보시죠!

( 실제방문은 1년전쯤 방문했으니 참고하세요! )

[ 2021.07  대천국밥 본점 포스팅 ]

[솔직리뷰] 시선강탈 토렴식 돼지국밥 전문점 맛집, 대천국밥 본점 (대구/진천동)

 

 

 

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 찾아가는 길 

대구 남구 대명로 14길 16

053-655-0814

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영업시간

매일 09:00 ~ 22:30

휴무 없음

 

 

 

 

 

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 주차장 

전용 주차장 없음

따로 마련된 전용 주차장은 보이지 않았지만

단골들은 눈치껏 주변에 주차하는 분위기네요.

 

 

 

 외부 모습 

전형적인 옛날 동네식당

사진을 보면 다들 느낌적인 느낌으로 알겠지만

그냥 평범한 전형적인 동네식당 스타일 입니다.

 

겉모습만 봐서는...

사람도 가게도 겉모습만 봐서는 모를 일 입니다.

사실 지인추천이 아니라 만약 지나가다 봤었다면

맛집인지 못알아보고 저는 아마 안들어갔을듯...

 

 

 

 입구 모습 

심플한 입구정보

입구에 정보가 심플하게 딱 영업시간만 있는데

정보가 정신사납고 복잡하게 많은것 보단 좋네요.

조명이 역광이라 밤에는 잘 보이지 않지만 ^^;;

 

 

 내부 모습 

마감시간 직전엔 널널

제가 방문한 시간이 저녁 9시가 넘은 마감직전

시간대라 그런지 손님이 거의 없는 모습입니다.

( 손님이 너무 없어 맛집이 맞나 의심했었죠ㅋㅋ )

 

주방 / 카운터

삼각형 구조로 된 주방과 카운터가 특이하지만

드나들때 편하도록 의도한건가 싶기도 합니다.

보기에는 약간 복잡해 보이지만 나름 깔끔하게

관리를 잘하고 있는것 같은 느낌이 듭니다.

 

가게 안쪽 공간

가게 사장님이 마감직전이라 자리에 앉아

휴식중이셨는데 저와 함께 방문한 일행이

단골이라서 잘 아는 사이처럼 보였습니다.

안쪽에 뭔가 공간이 더 있는듯 하네요?

 

좌식 룸

가게 안쪽으로 들어가보니 좌식 룸 공간도

있었는데 저는 신발 벗고 들어가는게 싫어서

그냥 입구쪽 테이블에 자리잡고 앉았답니다.

 

벽에 걸린 장식품들

역시 평범한 동네식당 스타일로 꾸며져 있네요.

개인적으로 제가 선호하는 스타일은 아니지만

이런 스타일을 좋아하는 분들도 있긴하더군요.

( 저희가 먹고 있으니 손님들이 들어오네요ㅋㅋ )

 

 

 메뉴판 

오늘 선택한 메뉴

살고기 돼지국밥: 7000원

위에서 한번 언급한 내용이지만 제가 방문한 후

바로 포스팅을 하지 않아 시간이 좀 지났습니다.

아마 지금은 인플레 때문에 가격이 올랐을듯...

(확인해보니 조금씩 올랐네요. 7500원ㅋ)

 

돼지고기의 효능?

글씨가 작고 내용이 길어서 잘 읽진 않겠지만

성인병ㆍ뇌질환 예방 / 풍부한 영양가

소화기능 보조 / 어린이 성장발육 촉진

중금속 해독작용 / 뛰어난 미용식품 등

구색 갖추기 처럼 정보안내도 되어있네요.

 

원산지 국내산

노란 현수막으로 크게 돼지고기, 쌀, 김치 모두

100% 국내산이라는 점을 어필하고 있네요 ^^

이렇게까지 크게 원산지 써놓은곳 보셨나요?

재료에 대한 사장님의 자부심이 느껴집니다.

 

 

 

 기본 세팅 

식기류 및 양념통

보통 평범한 동네식당의 테이블 세팅 입니다만

지금 사진을 올리면서 보니 벽지가 좀... ^^;;;

아무래도 연식이 좀 있는 식당인지라 ㅎㅎㅎ

 

소금 / 후추

양념통은 사기그릇과 후추통이 하나씩 있는데

사기그릇 뚜껑을 열어보면 소금이 있네요.

 

 

기본 상차림

김치 / 깍두기 / 부추 / 양파 / 고추 / 마늘 / 새우젓

된장같은 쌈장(?) / 다대기 양념장이 세팅됩니다.

양념이 진하게 베인 스타일의 김치였는데

먼저 한입 먹어보니 중국산 같지는 않았고

현수막으로 자랑한 국내산 김치가 맞는듯.

깍두기도 아삭아삭한게 제 입에는 잘 맞더군요.

김치 깍두기가 맛있어야 반은 먹고 들어가잖아요?

간혹 김치 깍두기가 정말 맛없는 국밥집도 있던데

고령돼지국밥에선 그런 걱정 안해도 될것 같습니다.

다대기 양념장은 작은 접시에 담아 나오는데

대천국밥처럼 테이블에 통으로 놔두는거 보다

저는 이렇게 나오는게 올바른 방법인거 같아요.

보기엔 된장에 가까운듯 한데 맛은 쌈장에 가까워

된장인지 쌈장인지 정확히는 모르겠지만 ㅎㅎㅎ

일단은 쌈장이라고 할게요.

양념장처럼 새우젓도 작은접시에 따로 나오는데

좀 귀찮겠지만 이게 맞는 방법이라 생각합니다.

양파도 간장에 담겨져 달짝 짬쪼름한 맛이고

오래되지 않은 신선한 느낌이 나서 좋았습니다.

고추와 마늘도 넉넉히 제공되는 편인데

고추는 제가 먹어보지 않아서 잘 모르겠지만

마늘이 신선한 편이라 상태가 좋았습니다.

저는 국밥집에서 이렇게 부추를 따로 더 주는게

각자 입맛에 맞게 넣어 먹을 수 있어서 좋더군요.

( 사실 대천국밥엔 부추가 없어서 좀 아쉬웠다는... )

 

 

 

 

 주문한 메뉴 

살고기 돼지국밥

7000원 (지금은 가격 오른듯)

드디어 주문한 살고기 돼지국밥이 나왔습니다.

고령돼지국밥은 기본적으로 공기밥이 따로 나와요.

 

고기는 어디에?

뚝배기에 보글보글 끓으며 모락모락 김이 나는

뜨끈한 국밥이 나오는데 그냥 이렇게만 봐서는

생각보다 고기 건더기가 별로 없어 보이죠? ㅋ

나중에 반전이 기다리고 있답니다.

 

공기밥은 따로

공기밥은 요청하지 않아도 기본적으로 따로 나옵니다.  

 

본연의 맛, 국물부터 한입

일단 아무것도 안넣고 국물부터 한입 맛을 봅니다.

저는 간이 많이 약하게 느껴져서 뭘 좀 넣어야겠네요.

같이 방문한 일행이 대천국밥 국물이 너무 뽀얗다고

아마 분유(?) 같은걸 넣은거 아니냐고 의심 했었는데

여기는 확실히 국물이 덜 뽀얗긴 하네요.ㅋㅋ

 

살고기 반전매력

숟가락으로 들어올려보면 살고기가 푸짐하게

올라오는데 딱 보기에도 육질이 좋아보입니다.

대천국밥 고기는 약간 수분이 부족한 느낌이었는데

고령돼지국밥 고기는 촉촉하고 부드러운 느낌입니다.

[ 대천국밥과 비교해보기 ]

[솔직리뷰] 시선강탈 토렴식 돼지국밥 전문점 맛집, 대천국밥 본점 (대구/진천동)

 

새우젓/후추 추가

저는 제 입맛에 맞게 새우젓과 후추를 넣었습니다.

 

크게 한입만

우선 크게 한숟갈 떠서 한입에 먹어봅니다.

고기가 촉촉하고 부드러운게 마음에 쏙 들었어요.

고기는 고령돼지국밥이 대천국밥보다 맛있네요.

 

본격적으로 먹방

이제 본격적으로 깍두기/김치/양파/부추 등을 올려서

맛있는녀석들 한입만 처럼 크게 한입에 먹어봅니다.

사진만 봐도 참 먹음직스럽네요!

 

2가지 맛 즐기기

반쯤 먹다가 다대기 양념장과 부추를 더 넣고

빨갛게 먹으면 한번에 2가지 맛을 즐길 수 있어요.

양념장을 넣어 빨간국물로 만들어서 한입 먹으니

뽀얗게 먹었을때와 또 다른맛이 느껴져서 좋네요.

 

바닥까지 싹 비움

결국 정신없이 먹다보니 바닥까지 싹 비웠습니다.

돼지잡내가 나지 않아서 깔끔한 느낌이 들었고

다 먹을때까지 고기가 계속 나올 정도로 넉넉하고

육질도 부드럽고 촉촉해서 만족스러웠습니다. 

 

 

 

 나가는 길 

연예인 싸인

다 먹고나서 계산할때 보니 카운터 안쪽 블라인드에

A4용지 3장에 연예인 싸인이 걸려있더군요 ㅋㅋㅋ

위에서 부터 알렉스, B1A4 산돌, 신성우 싸인입니다.

 

후식 커피 자판기

커피 자판기도 준비되어 있으니 참고하세요.

 

주차 안내문

커피자판기 옆 에어컨에 붙은 안내문을 읽어보니

12~2시까지는 도로/인도/빈공간에 주차 하라네요.

 

 

 

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 제 점수는요 

맛

★★★★☆

특히 고기가 촉촉하고 부드러워 육질이 좋고

돼지잡내도 나지 않아 깔끔하게 느껴졌지만

제 기억속 최고의 국밥집이 따로 있어서

0.5점 감점

 

양

★★★★

고기는 푸짐했지만 뚝배기가 약간 작은편이라

저는 적당했지만 양을 중요시 하는 사람들에겐

양이 조금 부족하게 느껴질 수 있어서

1점 감점

 

가격

★★★☆

물론 1년 전쯤 가격이긴 하지만 7천원이면

평균적이지만 가성비 맛집 까지는 아니므로

1.5점 감점

 

위생

★★★☆

주방이나 테이블 등은 위생적으로 신경쓰는듯

아무래도 오래된 식당이라 낡은 부분들이 있어

1.5점 감점

 

기타서비스

★★★☆

우선 주차공간도 따로 마련되어 있지 않고

기성세대 동네식당 스타일이라 그런지

친절보단 약간의 무뚝뚝함이 있어 보여서

1.5점 감점

 

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한줄평

고기 육질 좋은 돼지국밥 맛집

최근 먹어본 돼지국밥 중에서 고기 육질은 최고

 

만족도 (재방문 의사)

★★★★

5점 만점에 4점

 

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그럼 오늘은 여기까지.