[솔직리뷰] 신송자 신마산식당 본점 - 계대(계명대) 근처 고기 많은 돼지국밥 맛집 (대구/대명동)

 

 "비싸거나 양이 부족한건 이해해도, 

 맛이 없는건 용납못한다" 

 

아무리 소문난 맛집이라도

맛없으면 맛없다고 솔직하게 말하는
까다롭고 입짧은 맛집 탐방러

랜드이스트 블로그 입니다.

 

 

 

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22번째 맛집 솔직리뷰

신송자 신마산식당 본점

 

살코기국밥

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 방문한 이유? 

지인추천 국밥맛집

제가 작성한 대구 돼지국밥 맛집 포스팅을 본

지인이 자기도 국밥 맛집을 소개시켜주겠다며

한번 와보라고 계속 꼬셔서 방문해봤답니다.

[ 대구 국밥맛집 - 고령돼지국밥 ]

[솔직리뷰] 블로거 지인에게 추천받은 오래된 국밥맛집 고령돼지국밥 (대구/대명동)

[ 대구 국밥맛집 - 대천국밥 ]

[솔직리뷰] 시선강탈 토렴식 돼지국밥 전문점 맛집, 대천국밥 본점 (대구/진천동)

 

 

 

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 찾아가는 길 

대구 남구 현충로 214 (대명동)

053-657-7733

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영업시간

화~일 09:00 ~ 21:00

주문마감 20:30

휴무 매주 월요일

 

 

 

 

 

 

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 주차장 

전용 주차장

저는 지인과 차량을 이용해서 방문했었는데

가게 앞에 전용 주차장이 있어서 좋았습니다.

개인 차량으로 방문하실 분들은 참고하세요!

 

 

 

 외부 모습 

신마산식당 전경

건물 자체도 보통 가게들과 달리 약간 독특한데

날씨가 흐려서 뭔가 음산한 느낌이 들긴하지만ㅋ

과연 추천 할만한 맛집이 맞을지 함께 보시죠.

 

 

 

 입구 모습 

화단/정원 같은 화분

사장님이 꽃과 나무를 좋아하시나 봅니다.

가게입구 앞에 화분을 정말 많이 키우시네요.

음산한 느낌을 약간 중화시켜주는 효과인듯?

여튼 기분 좋게 입장을 해봅니다.

 

외부 간이주방

들어가는 중에 오른쪽으로 외부 간이주방이

있었는데 큰 솥에 고기를 삶고 국물을 끓이는걸

손님들에게 보여주려는 의도가 있어 보입니다ㅋ

 

유리문 입구정보

유리문에 '매주 월요일은 쉽니다'란 문구가 있는데

입구 옆에도 큰 배너를 만들어둔 것을 미루어 보면

손님들이 헛걸음 하는 경우가 많았나봅니다.

방문하실때 휴무일에 주의하세요!

 

 

 

 내부 모습 

입구 퍼포먼스

손님이 보는 앞에서 고기와 순대 손질을 하네요!

요식업계에서 유명한 백종원씨도 손님들에게

보여지는 퍼포먼스도 중요한 요소라고 했는데

입구에서 부터 확실히 퍼포먼스를 보여줍니다.

외부에 이어 내부도 보통 국밥집과는 다르네요.

 

실내 메인홀

약간 국밥집 스럽지 않은 이질감이 느껴졌는데

국밥집 치고는 넓은게 왠지 원래는 다른음식을

팔던 곳을 인수해서 국밥집으로 만든게 아닌가

싶은 생각이 들기도 했습니다. ^^

 

실내 룸 형식 공간

정확히 룸이라고 말하기는 어렵긴하지만

미닫이로 공간을 분리할 수 있는 공간도 있어

모임 또는 회식같이 단체방문 할때 좋겠네요.

 

혼밥 존

또 한가지 특이한 점은 혼밥 존 이라는 공간을

저렇게 이름까지 붙여두고 운영하고 있습니다.

칸막이도 대각선으로 놓아 혼자 이용하기 좋게

준비해둔 것이 인상적이라 할 수 있겠네요.

 

 

 

 메뉴판 

선택한 메뉴

살코기국밥: 7000원

국밥 종류가 11종으로 정말 다양하네요.

저는 개인적으로 내장보다는 고기가 좋아

오늘은 살코기국밥을 주문했습니다.

 

원산지 표시

거의 대부분의 음식 재료가 국산이었지만

김치, 고추가루가 중국산인게 좀 아쉽네요.

반찬 추가는 셀프고 남기면 2000원 입니다.

 

 

 

 기본 세팅 

식기류 및 양념통

외부와 내부 모습은 독특했지만 테이블 세팅은

여느 국밥집들과 비슷하게 평범하네요?ㅎㅎㅎ

양념통은 소금과 후추 뿐입니다.

아마 새우젓과 다대기는 별도로 나올건가봐요.

 

물 부터 세팅

자리잡고 앉으면 시원한 물을 먼저 주는데

물병과 컵도 여느 국밥집처럼 평범하네요.

가끔 컵이나 물에서 냄새나 맛이 이상한 곳도

있는데 신송자 신마산식당은 괜찮았습니다.

 

기본 상차림

된장(쌈장) / 새우젓 / 김치 / 양파절임 / 고추 / 마늘

깍두기 / 양념장(다대기) 등이 기본으로 나오는데

역시 예상대로 다대기는 접시에 담겨져 나왔네요.

 

 

 

 주문한 메뉴 

살코기국밥

7000원

드디어 제가 주문한 살코기국밥이 나왔습니다.

뚝배기 사이즈는 크지도 작지도 않고 적당했고

뭔가 푸짐하게 넘칠듯이 가득 담겨져 나오네요.

대천국밥처럼 토렴식일까요? 펄펄 끓지 않았고

밥이 미리 국밥 안에 들어가져 있었습니다. 

 

신마산식당의 차별성?

특이하게도 국밥에 양념장(다대기)와 고추가

기본적으로 올려져서 나오네요? ㅎㅎ

이 역시 다른 국밥집과 다른 차별점이랄까요?

그런데 기본 반찬에 양념 다대기가 나오던데

왜 또 국밥 위에 미리 넣어둔걸까요?

 

넘칠듯 푸짐하게 많은 고기

생각했던것 보다 국밥 안에 고기가 더 많네요.

대천국밥 보다 고기질은 좋지만 양은 비슷했고

고령돼지국밥 보다 양은 많지만 질은 비슷한데,

그래도 개인적으론 고기 질은 고령돼지국밥이

가장 제 스타일이었고 좋았던것 같아요.

고기 양은 신송자 신마산식당이 가장 많은듯ㅋ

 

우선 간이 맞는지 국물부터 먼저 맛을 봅니다.

처음부터 기본적으로 다대기가 들어가있어서

맵거나 입에 안맞으면 어쩌나 걱정을 했었지만

생각보다 간이 쎄진 않네요? ㅋ

 

밥과 고기와 야채를 함께 한입 먹어봅니다.

사진만 봐도 고기 질이 준수한게 느껴지죠?

 

개인적으로 뭔가 간이 부족하다는 느낌이라

따로 나온 다대기 / 다진마늘 / 새우젓 / 후추 등

본인의 기호에 맞게 추가로 더 넣어줍니다.

 

양파 / 김치 / 깍두기 등을 국밥에 올려서

이제 본격적으로 먹방을 찍듯 먹어봤는데

먹어도 먹어도 고기가 계속 나오네요ㅋㅋ

 

완뚝(?) 인증

열심히 사진 찍으며 먹다보니 다먹었네요.

신송자 신마산식당에서도 완뚝(?) 했습니다.

 

유명인 싸인

연예인 정웅인씨가 2019년에 방문했나봐요.

계산하고 나오는 길에 싸인이 눈에 띄길래

괜히 사진 한컷 찍어 봤습니다.

 

 

 

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 제 점수는요 

맛

★★★★

돼지잡내도 나지 않고 맛도 있었습니다

 

양

★★★★★

최근 먹은 국밥중에 고기 양은 최고 많은듯

 

가격

★★★★

물가가 오르긴 했지만 가성비 집도 있으므로

 

위생

★★★☆

내부는 지저분하거나 비위생적이진 않지만

오래된 시설인 외부 천막이 약간 아쉽네요

 

기타서비스

★★★★☆

전용 주차장도 있고 직원분들도 친절한 편

 

 

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한줄평

고기 많은 돼지국밥 맛집

최근에 찾아가서 먹어본 돼지국밥 가게들 중에

고기 양 만큼은 최고 많이 주는 맛집으로 인정

 

만족도 (재방문 의사)

★★★★

5점 만점에 4점

 

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그럼 오늘은 여기까지.